普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，由于该多糖*的结构和性质，在医药、食品、石油、化工等行业具有广泛的应用前景。因其在自然界可被微生物降解利用，不会引起环境污染，故被誉为无公害塑料。这里使用东曹HLC-8420GPC凝胶渗透色谱系统与LenS3光散射检测器联用，采用TSKgel GMPWXL色谱柱对普鲁兰多糖标准品的绝对分子量、分子量分布及回转半径Rg进行了表征。